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Pâtes à la laitue de mer* Faire cuire 400 g environ de pâtes fraîches dans un grande casserole d'eau sal ée. Elle est récoltée en automne et au printemps, saisons auxquelles elle présente les plus belles couleurs qui traduisent sa richesse nutritive. Son taux de vitamine C est 10 fois plus important que dans l’orange et elle contient 12 fois plus de fer que les lentilles. Fucus sp. Découvrez notre large gamme d'algues marines alimentaires en vente sur notre site internet . L'eau de mer peut-être réutilisée pour vos bouillons ou écumes. Tweet Présentation du produit. Dans le même temps, faire étuver dans une cocotte remplie d'un verre et demi d'eau, les blancs de 4 poireaux et une cuillère à soupe débordante de paillettes de laitue de mer déshydratées. La Laitue de mer doit son nom à sa couleur vive, la texture de sa feuille est souple et son parfum corsé rappelle celui de l’oseille Alliance harmonieuse de couleur et de saveur iodée, la laitue de mer s’utilise comme une herbe aromatique pour parfumer vos sauces ou vos gratins de légumes. Rechercher des fabricants et fournisseurs des Laitue De Mer produits de Laitue De Mer qualité supérieure Laitue De Mer et à bon prix sur Alibaba.com Laitue de mer – Ulva sp. La laitue de mer est une algue verte. Nous répondons en moins de 48h ! Marée basse. Également appelée « Ulva Lactuca », la laitue de mer est l’algue la plus appréciée et consommée en France.Poussant autant dans la mer du Nord que dans la Méditerranée ainsi que l’océan Atlantique, la laitue de mer est reconnaissable à sa couleur verte prononcée ainsi que sa grande longueur. La laitue de mer. Champ d'algues. Kombu Royal. La laitue de mer pousse dans les eaux peu profondes de presque toutes les mers tempérées et froides du monde. Contactez-nous. communément appelée laitue de mer est une algue verte de la famille des Ulvales pouvant mesurer jusqu’à 30 cm de long. Une question, une commande, un conseil ? Dulse. La laitue de mer (Ulva sp) est une algue verte qui présente selon les espèces une lame large, allongée ou enroulée, dont la taille est comprise entre 10 et 30 cm.Elles se rencontrent au niveau moyen des basses mers, et sont également abondantes dans les eaux riches en sels nutritifs. Dulse, fucus, laitue de mer : découvrez 3 algues de nos côtes Riche en protéines, en iode et magnésium, on se laisse tenter par la dulse, le fucus et la laitue de mer, … Ainsi : Vous pouvez épandre des algues vertes comme la laitue de mer (Ulva lactuca), appréciées pour leur teneur en magnésium, seulement après quelques rinçages à l'eau de pluie. La récolte. En plus de colorer vos préparations, cette fine poudre d’algue apportera une petite note iodée bien corsée. Fine poudre d’algue à accommoder selon vos envies: légumes, crudités, poissons… Comme toutes les algues, la laitue de mer concentre tous les minéraux et les oligo-élements de l’eau de mer. Leur cycle de vie est de … Pour la déguster, il vous suffit de la passer à l’eau claire : en un seul rinçage rapide, c'est prêt ! Laitue de mer 4 recettes: Cabillaud, poireaux et laitue de mer, Brochette de lotte à la laitue de mer et au lard fumé, Pâte à la laitue de mer et vongole, Terrine de crabe aux crevettes et laitue de mer Laitue de Mer et Dulse. Sa couleur verte varie au fil des saisons d’un vert clair à un vert très foncé. Voir nos produits. Labels et récompenses. Très riche en minéraux et vitamines, elle est également source de vitamine C & A, de calcium et de fer. La laitue de mer fraîchement pêchée conserve 100% de ses bienfaits et des saveurs authentiques ! 100% Poudre de Laitue de mer biologique S’utilise comme un aromate sur vos préparations. La laitue de mer est une algue marine verte très répandue en France car elle se plaît beaucoup dans l'Océan Atlantique. Riche en minéraux et vitamines, elle fut très longtemps consommée en Europe comme légume pour remédier à l’insuffisance alimentaire. Laitue de Mer. Nos Produits. Cette algue possède une forte teneur en fibres élastiques qui lui confère une grande résistance aux déchirures malgré son extrême finesse. Ascophyllum nodosum. Il est également possible de ramasser des algues vertes ou rouges, et de les utiliser rapidement au jardin. L’Ulva sp. Culture de Wakame.